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タイ　チェンマイ　ヨスニヨム　カーボニックマセレーションナチュラル中煎り|200g

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【特徴】
ストロベリーリキュールのような芳醇で濃厚なフレーバーに、ミルクチョコレートのようなコクのある甘さも感じられます。
果実感の余韻が心地よく、冷めてもクリーンな印象が続きます。
シロップのようなとろみのある質感で、飲みごたえのあるカップです。

《ワイン造りから着想を得た特殊プロセス「カーボニックマセレーション」》
収穫したコーヒーチェリーを密閉容器に入れ、CO2環境下で発酵させる手法。
精密に制御された嫌気性発酵により、独特の香味が生まれます。
ワイン醸造の技法をコーヒーに転用した特殊プロセスの一つで、Yosniyom Coffee Farm が探求する発酵の最前線です。

《フレーバー》
ストロベリーリキュール、ミルクチョコレート、シロップ

■生産国
タイ　チェンマイ　メーダードノイ
Yosniyom Coffee Farm
■品種
Typica,Catimor
■標高
1300-1350m
■精製方法
カーボニックマセレーションナチュラル

【香味チャート】
苦味●●○○○
酸味●●●○○
甘味●●●●○
香り●●●●○
コク●●●○○

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■原材料名 
コーヒー
■賞味期限 
焙煎後3ヶ月
■保存方法 
密閉のうえ、直射日光を避け冷暗所にて保管してください。
■食品表示に関するその他 
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

約16〜20杯分

・フルーティな甘味が感じられるコーヒーがお好きな方
オススメです。

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