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中国雲南プーアルトリプルファーメンテーションナチュラル中煎り|200g

¥2,304税込

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【特徴】
ブラックチェリーの果実味や、ハイカカオチョコレートを感じさせる苦さと甘さのバランスが心地よい風味。
リキュールの余韻が印象的なコーヒーです。

《フレーバー》
チェリーリキュール、ハイカカオチョコレート

《プロセス》
完熟のコーヒーチェリーを洗浄し、選別した後に48時間嫌気性発酵させます。
1回目の発酵が終わり、48時間天日乾燥させた後にまた同じ手順で2回目の嫌気性発酵を繰り返します。最後に3回目の嫌気性発酵が終了した後に正式な乾燥手順に入ります。
複数のアナエロビックファーメンテーションによって発酵に関わっている微生物の種類が多く、コンプレックスなフレーバーの形成に役立っています。

■生産国
中国　雲南省　普洱（プーアル）
SILANJIA Coffee Farm
■品種
カティモール、ティピカ、ブルボン
■標高
1300-1650m
■精製方法
トリプルファーメンテーションナチュラル

【香味チャート】
苦味●●●○○
酸味●●●○○
甘味●●●●○
香り●●●●○
コク●●●○○

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■原材料名 
コーヒー
■賞味期限 
焙煎後3ヶ月
■保存方法 
密閉のうえ、直射日光を避け冷暗所にて保管してください。
■食品表示に関するその他 
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

約16〜20杯分

・ナチュラル精製のフレーバーがお好きな方
・芳醇な風味のコーヒーがお好きな方
そんな方にオススメです。

※豆、粉どちらでも対応しております。注文時にオプションで選択してください。

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